江蘇米其林發(fā)布會在2025年4月9日順利舉辦。國際酒店與飲食文化學(xué)院30名志愿者在呂夢佳老師的帶領(lǐng)下赴南京香格里拉大酒店參與米其林發(fā)布會服務(wù)工作?；顒油ㄟ^沉浸式職業(yè)體驗提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，感受國際酒店文化精髓。

　　團隊抵達后首先參觀了發(fā)布會主場地——流光溢彩的宴會廳，精致典雅的布置彰顯活動規(guī)格。

　　14：00開啟會前彩排，志愿者們認真學(xué)習(xí)餐盤端托技巧，在工作人員的指導(dǎo)下反復(fù)演練流程，迅速掌握服務(wù)規(guī)范。

　　18：00發(fā)布會正式啟幕。經(jīng)過全天訓(xùn)練的志愿者們以飽滿狀態(tài)投入工作，運用"交叉式"上菜法精準呈送六道佳肴。挺拔身姿與專業(yè)服務(wù)展現(xiàn)了國際酒店與飲食文化學(xué)院學(xué)子突破自我、昂揚向上的精神風(fēng)貌。

　　在此次實踐活動中，酒店團隊與帶隊教師付出諸多心血，為活動的順利開展提供了有力保障 。這次實踐意義非凡，它搭建起高端職業(yè)體驗平臺，讓學(xué)子們得以零距離感知國際酒店運營的精髓，收獲滿滿。值得一提的是，學(xué)子們在活動中的出色表現(xiàn)也贏得了酒店的致謝。這段珍貴經(jīng)歷將助力他們在未來職業(yè)道路上勇毅前行，續(xù)寫新的篇章。

　　4月9日，備受矚目的創(chuàng)維2025年全品類客戶大會暨創(chuàng)新科技展在江蘇白馬國際博覽中心盛大開幕，千余款前沿科技產(chǎn)品驚艷亮相。受南京白馬玲瓏酒店的邀請，國際酒店與飲食文化學(xué)院選派20名學(xué)生全程參與活動的接待及相關(guān)服務(wù)工作，服務(wù)對象近兩千余人，受到酒店方和與會嘉賓的一致好評。

　　期間的主要服務(wù)包括茶歇布置、晚宴及自助餐相關(guān)服務(wù)工作，為保障與會期間能夠順利完成工作，活動前，酒店方開展專項業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)期間，同學(xué)們用其扎實的基礎(chǔ)，迅速掌握了禮儀技巧、服務(wù)技能、前后場銜接等內(nèi)容，全天的接待服務(wù)過程中，充分展現(xiàn)了國際酒店與飲食文化學(xué)院學(xué)生飽滿的精氣神、精湛的專業(yè)技能、默契的配合。